大豆のお肉de簡単カレードリア

袋を開けてしまいましたが、ダイズラボ大豆のお肉(ミンチタイプ)を使用します。

袋を開けて、ザルに入れて水切りしておきます。スープは後ほど使いますので、取っておいて下さいね。

野菜をみじん切りします。この他にも各種野菜、キノコ類もおすすめです。

玉ねぎが透き通ったら、水とスープを加えて煮ます。だいたいカレールーの作り方の水の量の半分が目安です。

沸騰したら、野菜に火をとおします。約５～１０分ぐらいです。火を消してからカレールーを加えます。しばらくおいてかき混ぜます

ルーが溶けたらケチャップを加えて、弱火で煮ます。
必要なら水分量を調節して下さいね。五分ぐらい煮たら完成です。

出来上がったカレーをつぎます。その時真ん中の部分は少しで、凹ませて下さいね。

凹ませた部分に卵を割り入れ、周りにちぎったスライスチーズをのせます。お好みでパン粉やバターなどものせても美味しいよ。

オーブントースターで焼いたら出来上がり♡　時間はメーカーやワットにもよります。うちは1200wで余熱なしの５分ぐらいです