ニンニクとショウガでぽかぽか豚汁

まず◯の材料で出汁を取ります。（市販の出汁パックや細粒のダシでも大丈夫です）

こんにゃくは小さく切り人参、大根はいちょう切りにします。ゴボウも小さく切り水にさらしておきます。

豆腐、しめじ、里芋、葱以外の野菜と豚肉をごま油で炒めます。しめじは熱湯にくぐらせます。里芋は塩でもんでぬめりを取ります。

なめこ、ゆでた里芋、豆腐を入れたら一煮立ちさせて味噌を溶かします。ショウガはすりおろし、ニンニクはみじん切りにします。

仕上げに、すりおろしショウガとニンニクを入れて一煮たち、ネギを入れれば完成です。