ささみの南蛮漬け☆

鷹の爪を輪切りまたは手で細かくちぎり、Aの調味料で漬け酢を作ります。

玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを千切りにし、1の漬け酢に入れます。

ささみはそぎ切りにし、ビニール袋などに入れた小麦粉にまぶします。

フライパンに多めの油を敷き、卵液に鳥肉をくぐらせて中火で揚げ焼きにします。

ひっくり返しながらカリッとするまであげたら漬け酢に入れます。

ざっとまぜたら10～20分ねかせ、味を馴染ませて完成です(*^-^*)