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うまうま鮭ちゃんちゃん焼き☆バターのせ

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Description

バターと味噌がベストマッチなフライパンごとだせる一品です！ごはんがすすむ！

材料 （2人前）

生鮭
2切れと半分
塩胡椒
少々
じゃがいも
2個
人参
半分
キャベツ
4分の1
玉ねぎ大
半分
☆味噌
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆ほんだし
小さじ2
バターチューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭に塩胡椒を振り、ジャガイモを一口大くらいに切る。フライパンで鮭とジャガイモを焼きます。

  2. 2

    その間にキャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておきます。鮭に焼き色が付いたら取り出し、フライパンにキャベツ、人参、玉ねぎ、鮭の順に乗せます。

  4. 4

    写真

    上から合わせた調味料を満遍なくかけて、蓋をして蒸し焼きにします。弱火〜中火で15分ほど。

  5. 5

    写真

    水分が、たくさん出ているので蓋を開けて中火で汁気を飛ばし最後にバターを乗っけたら完成☆☆☆

コツ・ポイント

じゃがいもと鮭は程よく焼き色をつけた方が見栄えも良くなるし美味しいはず！水分結構でたけど、味は丁度良かった☆

このレシピの生い立ち

美味しい生鮭が手に入ったのとキャベツが安かったから♡
レシピID : 3528965 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月7日
写真
かす”お
鮭のせ野菜蒸になってますが^^味噌バタ旨レシピです！ありがとう♪

返信遅れてごめんなさい！レポ感謝です♡久々うちも作ろうかな☆

2016年2月16日
初れぽ
写真
えっさん１７８
汁気が全然飛んでませんが…美味しくできました！また作ります♪

レポ感謝☆汁気なかなか飛ばないですねー！でも汁だく好きです♡

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凛ちゃんママちゃん
うまうま鮭ちゃんちゃん焼き☆バターのせ
by 凛ちゃんママちゃん