簡単!鶏胸肉と白菜・きのこのクリーム煮♡
Description
寒い季節はあったかいクリーム煮でほっこり♡
白菜や鶏胸肉でお財布にもやさしい。
思いの外簡単であっという間にできますよ♪
白菜や鶏胸肉でお財布にもやさしい。
思いの外簡単であっという間にできますよ♪
材料
(4人分)
1/4カット
にんにく
1片
1/2個
バター
大さじ2
大さじ3
500㎖
コンソメ
1個
酒
小さじ1
塩コショウ
適量
黒コショウ (あれば)
適量
■
コンソメの分量忘れてました。12月11日追加しました。
作り方
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3
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白菜は芯の部分は少し細めの2㎝ほど、葉の部分は3㎝ほどにざっくり切ります。
エリンギはお好きな細さに手でさきます。
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4
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5
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フライパン又は鍋に油(分量外:適量)を入れて熱し、にんにくを入れて炒めます。
(家はオリーブオイルを使ってますが何でも)
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6
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かおりがたってきたら玉ねぎをいれて炒めます。
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7
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玉ねぎがしんなりしてきたら鶏胸肉と白菜の芯の部分を加えて炒めます。
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8
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白菜の芯の部分が少ししんなりしたら白菜の葉の部分とエリンギ、バターを加えて炒めます。全体的にしんなりしたら火を止めます。
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9
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小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで全体的によく混ぜ合わせたら、また加熱します。
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10
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牛乳を1/3くらいずつ加えながら溶かしこんでいきます。
コンソメを加えて溶かしたら、塩コショウで味を整えます。
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11
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お好みで黒こしょうを加えてどうぞ。
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12
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話題入り感謝☆
つくレポくださったみなさんありがとうございました m(__)m
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コツ・ポイント
・小麦粉を入れるときは火を止めます(焦げてしまうのがイヤなので…)。
・牛乳を加えるたびにしっかり混ぜます。だんだんトロミもでてきます。
・黒こしょうはお好みで加えてください。
・鶏胸肉に下味をつけるとそのまま煮込むよりやわらかくなります。
・牛乳を加えるたびにしっかり混ぜます。だんだんトロミもでてきます。
・黒こしょうはお好みで加えてください。
・鶏胸肉に下味をつけるとそのまま煮込むよりやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
家の畑で白菜が採れだしました♪
スーパーでもお安く売られる季節になりましたね。今日は寒かったので、特売で買った材料であったか〜いメニューを作りました☆
スーパーでもお安く売られる季節になりましたね。今日は寒かったので、特売で買った材料であったか〜いメニューを作りました☆