大根と牛バラ肉のスタミナガーリック煮

大根は皮を剥いて1センチ幅の輪切りにし、十字に切る。たっぷりのお湯(分量外)で下茹でする。牛バラ肉は一口大に切る。

にんにくは1かけはすりおろし、1かけは薄くスライスする。

鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにくスライスと牛バラ肉を炒める。肉の色が変わってきたら茹でた大根を加える。

1～2時間経ったほうが、大根に味が染みて美味しいです☆