紫白菜(白菜)とスプラウトのおかかサラダ
Description
紫白菜(または白菜)とブロッコリースプラウトとかぶの簡単ヘルシー美彩おかかサラダ☆もう一品野菜料理がほしいときにどうぞ☆
gingamom
材料
（2人分）
紫白菜(葉の部分)
ふんわりカップ2(ちぎったもの)
1/2個~
ふんわりカップ1
☆醤油
小匙1~
小匙1~
☆鰹削り節
大匙2
☆えごま油
大匙1
作り方
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1
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紫白菜(または白菜)は葉の部分を食べやすい大きさにちぎって、洗って水気を切る。
＊ここでは紫白菜を使いました。
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2
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ブロッコリースプラウトは水で洗って、水気を切る。
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4
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＊あやめかぶやラディッシュ、赤かぶや紅心大根などを使うと彩りも綺麗。
＊写真はあやめかぶ・紅心大根・ラディッシュです。
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5
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2人分の器に１の紫白菜を分けて盛り付ける。☆醤油☆炒り胡麻を分量の半分ずつまわしかけ、☆鰹削り節を大匙1/2ずつかける。
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6
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５に２のブロッコリースプラウトと３のかぶを盛り付け、残りの☆醤油☆炒り胡麻をまわしかける。
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7
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６に☆えごま油をかければ出来上がり。
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8
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＊調味料は醤油を麺つゆやだし醤油にしても美味しいです。ポン酢でも美味しく出来ます。
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9
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＊えごま油は食べる直前にかけるようにします。器に盛り付けてからかけるほうが無駄がありません。
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10
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＊スマホ用トップ画像～スマホではトップ画像の全体が表示されないので･･･。
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レシピID : 3173770
◆「空芯菜の新芽のえごま油&おかか和え」です。こちらもおすすめです。◆
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レシピID : 3539701
◆「紫白菜・ルッコラとグリル野菜で美彩サラダ」も紫白菜を使ったレシピです。◆
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コツ・ポイント
サラダ野菜にぴったりの紫白菜を使った簡単レシピ。合わせる野菜の例として、ブロッコリースプラウトとかぶで作りましたが、お好みの野菜を使ってください。
簡単だけど、見栄えがするサラダです。
調味料も献立に合わせて、お好みの調味料を使って下さい、
簡単だけど、見栄えがするサラダです。
調味料も献立に合わせて、お好みの調味料を使って下さい、
このレシピの生い立ち
今年になってスーパーでよく見かける紫白菜。何といっても色がきれい。
買って食べてみたら葉も柔らかくて生食にぴったりでした。
葉をちぎっていつもの野菜料理に加えてみたら、あら～イケる。
簡単すぎるけど、この組み合わせがお薦めなのでレシピUP.
買って食べてみたら葉も柔らかくて生食にぴったりでした。
葉をちぎっていつもの野菜料理に加えてみたら、あら～イケる。
簡単すぎるけど、この組み合わせがお薦めなのでレシピUP.
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