豚さんと大根さんの甘辛いのん

大根は食べやすく棒状に切る。1㎝幅で3㎝長さ位かな。大根が細めならいちょう切りでも。豚は細かめに切る。

生姜とネギをみじん切りにする。今回はネギが細めだったので輪切りにしちゃいました。

フライパンに油大さじ1と1/2と②を入れて弱火にし、香りがしてきたら中強火にし、大根を投入。

豚に火が通ってきたら★を入れて蓋をして中火で煮る。

大根が柔らかくなってきたら蓋を開け強火で煮詰める。

仕上げにごま油を回しかけ盛り付けたらゴマを振る。