551蓬莱風!簡単美味しい豚まん♡

551蓬莱風!簡単美味しい豚まん♡

Description

肉まんと言えば551蓬莱〜♪材料混ぜて蒸すだけ!あの中華調味料でお家でも再現可能( ´ ▽ ` )ノ★ 話題入り感謝♡

材料 (8個分)

【皮:本格ver】
★薄力粉
100g
大さじ1/2
★ドライイースト
大さじ1/2
★サラダ油
大さじ1/2
★砂糖
20g
★塩
少々
100cc
【皮:簡単ver】
卵(MかL)
1個
サラダ油
大さじ1
大さじ1
【具】
豚ひき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
半分
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
創味シャンタンDXもしくはウェイパー
大さじ1
↑が基本ですが
↓もいれたらより本格的!
椎茸(みじん切り)
2個
たけのこ水煮(みじん切り)
50g

作り方

1

【皮:本格ver】
水を耐熱容器にいれて1分ほどチン♪その間★の材料を全てボウルへいれて混ぜておきます。

2

ボウルにお湯を少しずついれ、なめらかになるまで捏ねます。

3

捏ねた生地をラップで包み室温で20分ほど放置〜(˙³˙)

4

【皮:簡単ver】
材料を全てボウルの中にいれよーく混ぜ合わせるだけです♪

5

【具】
具材を全てボウルにいれ、よく混ぜあわせます。

6

混ぜあわせた餡を8等分にしておきます。

7

皮(本格verも簡単verも以降作り方一緒です)を8等分し、麺棒で薄く拡げます。

8

具をのせて包みます。頭のところに具がつくと閉じにくいので具はあまりいれすぎない方が無難です!

9

蒸し器の場合は、1個ずつ肉まんの底にクッキングシートを敷いて20分蒸して下さい。

10

フライパンの場合は水1カップを入れ中火で5分、その後蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。

11

スチームオーブンレンジの肉まんモードでも可です╰(*´︶`*)╯

コツ・ポイント

創味シャンタンとウェイパーって中身一緒なんだそうです(⊙⊙)‼とにかくこの缶のお陰で551の再現が可能に♡
皮はダマにならないようによく混ぜるとふかふかになります♪時間があるときは是非本格verで!パパっと食べたいときは簡単verで✨

このレシピの生い立ち

551蓬莱の豚まんが大好き〜♡でも毎回買うと結構高いし…( ´•௰•`)試行錯誤の末、できました♪ H28.3.14 人気検索1位!H29.7.26 つくれぽ10人話題入り!ありがとうございます(*´꒳`*)
レシピID : 3546238 公開日 : 15/12/03 更新日 : 17/07/26

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