鶏のトマトクリームライス

鶏モモ肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきをカットしてほぐしておき、トマトはざく切りにしておく。

みじん切りにしたにんにくとゴマ油をフライパンに入れ弱火で熱しいい香りがしてきたら中火で鶏モモ肉を入れ炒める。

鶏モモ肉に両面焼き色がつけば玉ねぎ、しめじ、トマトを入れてさらに炒める。

さらに牛乳を加え3分程煮込んで塩で味を整える。

ご飯を適量よそってそこにかけて頂く。