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まず、肉を米ドキ汁で洗い、鍋に水から肉を沸かし、臭み取り、沸いたらザルにあげて水切り、そして、ジャガイモと人参を乱切り
茹でた肉一口切りと玉ねぎ薄切り、鍋にサラダ油加熱する、肉とジャガイモから炒め少し砂糖加え中火でしばらくなじんだら
玉ねぎと人参加えて炒めてお湯かぶるくらい入れて強火煮込め弱火で約15分後パターを入れていったん火を止めてカレーに入れて
カレー入れた後焦げないようかき回し弱火で5分、味つけ塩で調整、つい完成
クック0O9XWM☆
