シーチキン揚団子の大蒜たっぷりちゃんこ鍋

シーチキン揚団子の大蒜たっぷりちゃんこ鍋の画像

Description

にんにく・生姜のたっぷり入ったスープと、もっちもちのシーチキン団子は相性抜群!
身体ポカポカ元気モリモリお鍋です♪

材料 (3~4人分)

シーチキン団子
はごろもフーズ「シーチキンマイルド」
1缶(140g)
1個(100g)
◎マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
◎塩胡椒
適量
スープ
5カップ(1000cc)
☆うすくち醤油
大さじ1・5
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
☆かつおだし(顆粒)
小さじ2
☆にんにく(みじん切り)
大さじ1強
☆しょうが(みじん切り)
大さじ1強
鍋の野菜
1/2本
1/2株
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草はザク切り、長ネギは斜め切り、しめじは株を切り、ほぐす。もやしはサッと洗う。

  2. 2

    写真

    もどしたきくらげをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにシーチキンの油をあける。

  4. 4

    写真

    ボウルに、油を切ったシーチキン、きくらげ、すりおろしたじゃが芋、◎を加えよく混ぜ合わす。

  5. 5

    写真

    8~10個に丸め、片栗粉(分量外)をまぶす。

  6. 6

    写真

    ③のフライパンにサラダ油大さじ5(分量外)を足し、中火で10分ほど揚げ焼きにする。
    ※途中なんどかひっくり返しながら。

  7. 7

    写真

    キッチンペーパーにあげておく。

  8. 8

    写真

    鍋に大蒜と生姜、サラダ油大さじ1(分量外)を入れてから火を点け、香りが出るまで炒める。

  9. 9

    写真

    ⑧に☆を加えて煮立ったら、野菜とシーチキンボールを入れる。

  10. 10

    写真

    出来上がり♪
    ※レシピ写真は小さめの鍋使用で全分量入れていません。

  11. 11

    写真

    はごろもフーズ「シーチキンマイルド」140gを使用しています。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを使っていただいても良いです^^
シーチキンボールは揚げ焼きにする直前に片栗粉をまぶして下さい。

にんにく、生姜はお好みでもう少し量を増やしても。
我が家は大さじ山盛り加えます^^

このレシピの生い立ち

MYレシピ 3579945のシーチキンボールが気に入り、お鍋でレシピを考えてみました^^

揚げ焼きにする油は缶詰の油も無駄なく利用することでシーチキンの旨味と風味がギュツと詰まった美味しいシーチキン団子が出来ました♡
レシピID : 3598008 公開日 : 15/12/30 更新日 : 15/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
241
スープ参考にさせて頂きました。春雨にしみて美味しかったです!

初めまして♪参考にして頂き嬉しいです♡お口に合い感激♡感謝♡

初れぽ
写真
komugiko4
しょうががきいててとても美味しかったです♡

わぁ♪こちら作って頂き嬉しい~♡お口に合い感激♡感謝です♡