圧力なべの　あっさり柔らかいんです豚角煮

圧力鍋に豚肉・◆Ａを入れて蓋をし、強火で圧ピンが上がってから弱火で25分加圧その後、ピンが下がるまで自然冷却（放置）

下茹では（お米をお茶パックに入れると後処理しやすいです。）お米は研ぎ汁でもＯＫ、その時は豆乳半量と研汁半量でかぶるくらい

1の肉を取り出し、食べやすい大きさで切る。（やわらかいのでお玉ですくうと崩れにくいです）鍋の煮汁は捨て、圧力鍋は洗います

4の蓋をして、強火
ピンが上がって10分弱火で加圧し自然冷却

5の蓋を開けて落とし蓋をそのままで10分弱火で少し煮詰めて
、出来上がり。

6の工程は、味のこのみによりますので、短縮しても構いません。