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七草セットの七草は、水でよく洗ってからサッと茹でて5mmくらいに刻む。
鶏肉は小さめの一口大・人参はスライサーで細い千切り・白菜も細めのざく切りにする。
ご飯はザルに入れて水洗いしてぬめりを取り、水気を切っておく。
鍋に油を少々入れて熱し、中火で鶏肉を炒める。脂が出てきたら人参を加えて少し炒める。
水とだしの素を入れて沸騰したらアクを取り、水洗いしたご飯を加えて中火で7〜8分くらい煮る。
白菜と七草を加え、薄口醤油と塩で味を整える。仕上げに溶き卵を流し入れ、半熟になるまで火を通したら完成♪
初れぽ大感謝♡ 鶏ミンチ&椎茸いいですね！私もやってみよ〜♪
きぃぼぅ♪
きぃぼぅ♪
