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白菜をガッツリ食べるスープ

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Description

白菜が美味しい時期
たくさん食べれるスープです♪

材料

白菜
1/4株
挽き肉
150g
えのき
１パック
カニカマ
4〜5本
シャンタンDX
好みの量
ごま油
少量
塩コショウ
好みの量
ゴマ
好みの量
片栗粉
少量

作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分は１～２㎝幅に切り 葉の部分は大きめにザックリ切ります

  2. 2

    えのきは石づきの部分を切り落としておき カニカマは適当な幅で縦にさいておきます

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を少しひき 挽き肉を炒めます
    (弱火～中火)

  4. 4

    写真

    挽き肉に火が通ったら 白菜の芯の部分を加え炒めます
    (中火～強火)

  5. 5

    写真

    芯に透明感が出てきたら 葉の部分を加えザックリ炒めます

  6. 6

    写真

    ひたひたになるくらいに水を加え えのきを入れて蓋をして強火にします

  7. 7

    写真

    沸騰したら シャンタンDXと塩コショウで味を整え 片栗粉で少しトロミをつけ カニカマとゴマを加えて頂きます

コツ・ポイント

挽き肉の臭みがちょっと気になる時は おろしにんにくを少し入れると良いです♪
また 挽き肉の代わりに豚バラでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

白菜をガッツリスープで食べたい
そう思って( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 3622107 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/14

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☆としやん☆
白菜をガッツリ食べるスープ
by ☆としやん☆