詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏胸肉で♡ヘルシー豆腐つくねハンバーグ

鶏胸肉で♡ヘルシー豆腐つくねハンバーグの画像

Description

鶏胸肉と豆腐でヘルシー！かつ安い！そして美味しい！主人にも好評♡2016.1.24 つくねハンバーグでトップ10入り☆

材料 （3〜4人分）

鶏胸肉
1枚(約300g)
絹ごし豆腐
100g
☆しょうゆ
大さじ1
☆チューブ生姜
4cm
☆塩、コショウ
少々
ねぎ
1/2本
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
卵白
2個分
■ タレ
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース(なくても可)
小さじ1
出汁または水
大さじ3
片栗粉
小さじ1
■ 飾り用
卵黄
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は包丁で細かく切り軽く叩いておく。少し大きくても大丈夫です。

  2. 2

    写真

    袋に1と☆を入れよく揉む。豆腐、ねぎ、酒、片栗粉を入れて混ぜ、さらに卵白を加えて混ぜる。この時点でかなり柔らかくてよい。

  3. 3

    写真

    丸めながら中火で焼いていく。

  4. 4

    写真

    裏返し、片栗粉以外のタレの材料を入れ蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    蒸し焼きは3〜4分。

  6. 6

    写真

    蓋を開け、水溶き片栗粉を加え軽く煮詰めて完成♡

  7. 7

    写真

    卵黄を載せる時に少し中央を窪ませると滑りません(^ ^)

  8. 8

    おかげさまで2016.1.24 つくねハンバーグでトップ10入り☆2.27人気検索1位♡
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

卵白まで混ぜたところでかなり柔らかいタネになりますが、ビニール手袋やスプーンなどで丸くすれば大丈夫です！普通のハンバーグのような空気抜きも不要です。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなおかずを作りたくて♡
レシピID : 3631638 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (29人)
2022年4月25日
写真
ぐっぴ～
鶏胸肉はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ数秒使用、庭に生えてるﾆﾗ入れてみました(^^)小さめに作ってお弁当用でもアリですね♫
#簡単おいしい #簡単ヘルシー #家族絶賛 #リピ決定🤗
2022年2月14日
写真
りーとぽん
美味しかったです
#美味しい
2021年10月20日
写真
こっこ32
タレなしでも美味しい(生地に塩コショウ)いつもベチャッとなりがちな豆腐ハンバーグ…ベチャッとせず作れました！明日のお弁当に♡
#豆腐入りでヘルシー #豆腐が美味しい #豆腐消費 #豆腐入り #豆腐でフワフワ #豆腐ハンバーグふわふわ #とりむねヘルシー #とりむね柔らか #とりむねで節約 #とりむねしっとり #かんたんもう一品 #かんたんヘルシー
2021年6月16日
写真
ひだりて。
ヘルシーで何個でも行けますね！とっても美味しかったです♪ ポン酢で頂きました♡
#豆腐ハンバーグふわふわ #鶏胸肉柔らか #むね肉やわらか #ダイエット #ダイエットの味方 #ヘルシー
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
kotosank
鶏胸肉で♡ヘルシー豆腐つくねハンバーグ
by kotosank