朝食にもオクラとえのき 豆腐のお味噌汁！

えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

オクラは塩をふって板ずりし、塩を洗い流して、5mm幅の小口切りにする。

鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、えのきとオクラを入れて2分煮る。

最後に、味を見ながら味噌を溶かす。