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ご飯は固めに三角ににぎり、油をひいたフライパンで両面こんがり焼き、火を止めて両面焼き肉のたれを塗り余熱で焼き目をつける。
キャベツ、水菜は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにし、レモンはくし切りにする。片栗粉は同量の水で溶いておく。
鍋に水150ccを入れ沸騰した所で人参、キャベツ、麺を入れほぐれたところで水菜と豆乳を入れ付属の粉末を3/4入れる。
沸騰した所で水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみ加減を調節する。
お皿に出来上がったあんと焼きおにぎりを乗せ、付属ゴマ、くし切りレモンとパセリを乗せて出来上がり。