カマンベールチーズが真ん中の胡麻豆乳鍋

カマンベールチーズが真ん中の胡麻豆乳鍋
真ん中のカマンベールチーズがトレードマーク☆胡麻の香りが香ばしい豆乳鍋です♬
美味しくできたので是非お試しくださいね!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
玉葱
中1個
人参
小1本
じゃがいも
中2個
ブロッコリー
1/2株
白菜
2〜3枚
もやし
1袋
エリンギ
1パック
カマンベールチーズ
1ホール
スープ
200cc
練り胡麻(白)
大4
大2
 
リゾット用玄米ごはん
1膳分

1

具材を食べやすい大きさに切る。ジャガイモは下ゆでしておく。

2

写真

具材を彩りよく入れ、鶏がらスープで煮込む。

3

ぐつぐつして具材が柔らかくなったら、練り胡麻・豆乳を加えて一煮立ちさせる。

4

カマンベールチーズがとろけ出したら食べ頃です!お好みですり胡麻をふりかけたら出来上がり☆

5

写真

〆はリゾットがオススメ!我が家はいつもの発酵酵素玄米で♬

コツ・ポイント

カマンベールチーズがとろけ出すタイミングでいただきたいので、火が通りにくい具材は先に下茹ですることをオススメします。
豆乳は沸騰させるともろもろになります。また練り胡麻は風味が飛んでしまいますので後から投入します。

このレシピの生い立ち

美容院で読んだ雑誌で見かけたカマンベール鍋を私流に仕上げました。
レシピID : 3640667 公開日 : 16/01/27 更新日 : 16/11/10

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