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カマンベールチーズが真ん中の胡麻豆乳鍋

カマンベールチーズが真ん中の胡麻豆乳鍋の画像

Description

真ん中のカマンベールチーズがトレードマーク☆胡麻の香りが香ばしい豆乳鍋です♬
美味しくできたので是非お試しくださいね！

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
玉葱
中１個
人参
小１本
じゃがいも
中２個
ブロッコリー
1/2株
白菜
２〜３枚
もやし
１袋
エリンギ
１パック
カマンベールチーズ
１ホール
■ スープ
鶏がらスープ
300cc
豆乳
200cc
練り胡麻（白）
大４
塩麹
大２
 
すり胡麻（黒白ミックス）
適宜
リゾット用玄米ごはん
１膳分

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る。ジャガイモは下ゆでしておく。

  2. 2

    写真

    具材を彩りよく入れ、鶏がらスープで煮込む。

  3. 3

    ぐつぐつして具材が柔らかくなったら、練り胡麻・豆乳を加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    カマンベールチーズがとろけ出したら食べ頃です！お好みですり胡麻をふりかけたら出来上がり☆

  5. 5

    写真

    〆はリゾットがオススメ！我が家はいつもの発酵酵素玄米で♬

コツ・ポイント

カマンベールチーズがとろけ出すタイミングでいただきたいので、火が通りにくい具材は先に下茹ですることをオススメします。
豆乳は沸騰させるともろもろになります。また練り胡麻は風味が飛んでしまいますので後から投入します。

このレシピの生い立ち

美容院で読んだ雑誌で見かけたカマンベール鍋を私流に仕上げました。
レシピID : 3640667 公開日 : 16/01/27 更新日 : 16/11/10

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