えせアラビアータ?なピリ辛ナポリタン♪

えせアラビアータ?なピリ辛ナポリタン♪
普通のナポリタンでは物足りない時に♪簡単に出来ちゃいます!

材料 (1人分)

ロングパスタ
100gくらい
ウインナー
3〜4本
タマネギ
小1/2個
しめじ
1/2パック
人参
1/3本
ケチャップ
大2〜3
半量
少々
少々
胡椒
少々

1

写真

しめじは石づきを取り、人参は短冊切り千切り、タマネギはくし切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る。

2

大きめのお鍋に塩を小1くらい(分量外)入れたっぷりお湯を沸かし、パスタを茹でる。フライパンでソースと和えるのでやや固めに。

3

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱してニンニクを炒める。香りがたったらタマネギを炒め、しんなりしてきたら人参、ウインナーを入れて炒める。

4

写真

ある程度火が通ったら白ワインを入れてしめじを入れ、ケチャップを入れる。

5

茹で上がったパスタを入れ、ゆで汁も少し入れて味を見ながらコンソメ、豆板醤、塩こしょうを入れ、味を整える。足りなければケチャップも入れて調整。

6

お皿に盛ってあればパセリをふって出来上がり!

コツ・ポイント

豆板醤は入れすぎるとほんとに辛くなるので少しずつ入れて下さい。ケチャップは元の味の濃さがあるのでお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ナポリタンは飽きたしピリ辛のパスタが食べたい!でもトマトソースやトマトやピューレがないからアラビアータは出来ない…な状態で思いつきました。私はタマネギ好きなので画像のものは1玉入ってますが、普通な人は半分でいいと思います。
レシピID : 364691 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/02

First tsukurepo mark
写真

豆板醤、イイネ!ハマっちゃったぁ〜♪

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つくれぽありがとうございました!嬉しいです(*´∀`*)