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とり胸肉としめじのクミン風味マヨ焼き♪

とり胸肉としめじのクミン風味マヨ焼き♪の画像

Description

2017.1.21話題入り有難う♡淡白な鶏胸肉にクミンで下味をつけマヨネーズでしめじを炒めるとコクがでてクリームソースに

材料 （2人文房具）

とり胸肉
250g
ぶなしめじ
200g
オリーブ油
大さじ1
クミン
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    とり胸肉は一口大に切り、クミンと塩を振って下味をつける。
    片栗粉を、まんべんなくつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れてこんがり丁寧に外側を焼く（中まで火が通ってなくてもよい）

  3. 3

    2をバットなどにうつす。そのままのフライパンにマヨネーズを熱して、しめじを入れ水分がでるまで炒める。

  4. 4

    3に2を入れ軽く混ぜ合わせたら、落としぶたをして、とり胸肉に火が通るまで蒸し焼きする。仕上げにしょうゆをまわしかける。

  5. 5

    ☆2016.6.30鶏胸肉カテゴリ掲載です♪

  6. 6

    ☆2016.10.14 「クミン」の人気検索で1位になりました(*^o^*)

コツ・ポイント

とり胸肉に、片栗粉をまぶすことで、肉は柔らかくなり、ソースにはトロミがつきます。

このレシピの生い立ち

ママ友に、しめじはマヨネーズで炒めると抜群に美味しいと教わり、このコクはぜったいとり胸肉に合うと思い作ってみたらバッチリ◎
レシピID : 3651212 公開日 : 16/01/28 更新日 : 17/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (17人)
2021年1月7日
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みっくママ
クミンと焼けたマヨの良い香りで美味♡大雪気を付けてね！今年も宜
2020年2月28日
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みっくママ
マヨネーズ使用で味がしっかりして美味しい☆クミンの風味も大好き^^♬愛知もコロナ増えてて怖い…中学校卒業式は決行みたい‼︎
#鶏肉のマヨ焼き
2018年12月2日
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ゆまつは
鶏胸クミン抜群の美味です♪マヨ焼で子にも好評簡単嬉しい感謝です☆

わあ♡ゆまつはさん、美レポでお試し嬉しいです！コメも感激♡

2018年9月24日
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えまっちママ
今日はしし唐も一緒です♪祝日だけど仕事の鶏肉好き旦那弁に^^

しし唐いいですね！美味しそうなお弁当、旦那様幸せだ♡感謝です

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