ひし餅形の押し寿司風ちらし

油揚げは1㎝角くらいに切る
人参は細かいみじん切りにする

◯印の材料をすべて鍋に入れて火にかける
沸騰してきたら
落し蓋をし、やや弱火くらいの火加減で5~6分炊く

落とし蓋を外し、
火加減をやや中火にして混ぜながら水分を飛ばす

※ちらしの具1つ完成

下茹でしたほうれん草は細かく切って
◇印の調味料すべてと混ぜておく

※ちらしの具3つ完成

炊いたご飯にすし酢を入れて混ぜておく

※酢飯は1/8量分ずつ重ねるので、しゃもじで跡をつけておくと楽です

よく洗って乾かした牛乳パックを6㎝の高さにカットする

※型として使います

次にほうれん草の半量を詰める→ご飯1/8量を詰める→炒り卵半量を詰める→ご飯1/8量を詰める→油揚げ半量を詰める

最後にご飯1/8量を詰める

これをもう1個作る

※この時上から押すようにキュッと詰めると崩れにくいです

キッチンバサミで端をカットする

ししゃもっこやいくら、スプラウトなどを飾る
お皿の上にも少しだけいくらを散らすとキレイです♪

生ハムのバラを作ります
生ハムは横半分に切る

片方の生ハムを
くるくると巻く

外側を開くように形を整えたらバラの完成
これをもう3つ作る

押し寿司のトップに生ハムのバラを飾って完成！