パーティにも♪ 紅茶豚で北京ダック風

パーティにも♪ 紅茶豚で北京ダック風

Description

人気検索トップ10入り、ありがとう!北京ダック風の皮やサンチュで巻いて、紅茶豚をもっと美味しく!
パーティにも最適です。

材料 (直径約13cmの皮 10-12枚分)

紅茶豚 レシピID: 3674954 参照
1-2本
★薄力粉
100g
★塩
少々
★水
200cc
きゅうり
1/2-1本
長ネギ
1/2-1本
大さじ2
サンチュ
1パック
サンチュのタレ
*味噌
大さじ4
*醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1
*ごま
小さじ1

作り方

1

紅茶豚を作り、スライスして並べておく。
紅茶豚の作り方は、レシピID 3674954 を参照してください。

2

きゅうりは千切り、長ネギは白い部分で白髪葱を作っておく。

3

皮を作る。
ボールに★の材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

4

写真

フライパンを熱しお玉でタネを流し入れ、クレープを作る要領でお玉の裏でクルクル伸ばす。
テフロンのフライパンなら油は不要。

5

写真

表面が8割くらい乾いたら裏返し、約10秒焼いたらできあがり。
タネが無くなるまで繰り返す。

6

サンチュのタレ*の材料を混ぜ合わせ、火にかける。
フツフツしたら火を止める。
時間のない時は、加熱しなくてもOK。

7

北京ダック風の皮に甜麺醤を薄く塗り、きゅうり、白髪葱、紅茶豚を載せてクルッと巻いていただきます。

8

サンチュにはサンチュ用のタレと紅茶豚を載せて巻いてください。
トップ写真にはサンチュのタレは写っていません。

9

2016.4.12 人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます❤︎

コツ・ポイント

北京ダック風の皮は乾くと硬くなるので、焼き上がったらラップをかけておいた方がいいです。

このレシピの生い立ち

そのまま食べても美味しい定番紅茶豚。
もっと美味しく食べようと、北京ダック風の皮やサンチュで巻いたら大ヒット!
パーティでも人気メニューです。
レシピID : 3675117 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/04/12

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