すぐおいしい♪うま辛スンドゥブチゲ

すぐおいしい♪うま辛スンドゥブチゲ

Description

鍋ひとつで手間いらず!すぐできてすごくおいしいスンドゥブチゲです。

材料 (2人分)

豚バラ肉
100g
下味
 ・酒
小さじ1
 ・しょう油
小さじ1
絹ごし豆腐
200g
長ネギ
1/3本
椎茸
3枚
キムチ
100g
万能ねぎ
適量
ひとかけ
ひとかけ
2個
調味料
小さじ1/2
小さじ2
200cc

作り方

1

キムチに豆板醤とコチュジャンを混ぜておく。

2

写真

にんにくと生姜はみじん切りにする。

3

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長ねぎは5ミリ幅の斜め薄切りにする。

4

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しいたけは石づきをとり3~4ミリの厚さに切る。

5

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豚バラ肉は4センチぐらいの長さに切り、下味をもみこむ。

6

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にんにくと生姜を鍋に入れ、かぶるくらいのゴマ油を入れ弱火で加熱する。長ネギも加えて炒める。

7

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長ネギがしんなりしたら、豚肉をいれて色が変わるまで炒める。

8

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1のキムチとしいたけを入れて炒める。

9

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水を切った豆腐を大きくすくって加え、水を200ccまわし入れる。沸いたら蓋をして中火で5分煮る。

10

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味をみて、一味唐辛子・コチュジャンなどで調える。温泉卵とねぎをトッピングして完成。

コツ・ポイント

4人前で作るときは広めのフライパンで作ってください。時間があれば、あさりを砂抜きして加えても。9の段階で入れて、殻が開けばOKです。
コチュジャンがなければ味噌+一味で代用してくださいね。

このレシピの生い立ち

本格的なスンドゥブを作ろうとすると手に入りにくいものもあるので、作りやすくアレンジしました。うま辛でごはんが進むおいしさです♪
お試しくださいね(^-^)
レシピID : 3681279 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/02/08

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美味しかったです^_^また作ります!

みみふぁん

20/02/04

写真

美味しいですー

よつば15

20/01/21

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*雪月花*

20/01/14

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辛くてフーフー言いながら食べるのがいいですね!美味しかったです。

R2016

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