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⊛鯛入りなます⊕

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Description

おせちの一品に。
紅白なますに鯛が入り
より一層目出鯛気分です<゜)))彡

材料

大根
中半分(10㎝程
鯛の刺身
柵だと５センチほど
人参
小半分(５cm程
 
酢
小さじ１
甘酢　参考　レシピID : 1480222
５０ｃｃ
塩
ひとつまみ
日本酒
大さじ２
砂糖
小さじ１
 
※好みでごま
適量

作り方

  1. 1

    酢と日本酒、砂糖をまぜてレンジでチン(１０秒ほど）

  2. 2

    鯛の刺身をスライスし甘酢につけておく
    (短時間→混ぜ合わせる間

  3. 3

    大根、人参を
    千切りにし

    それぞれで
    塩小さじ１弱程度で塩もみし(分量外
    水分絞ってひとつにまとめ

  4. 4

    １、２と３を混ぜ合わせ
    出来上がり

    好みで胡麻ふってもOkです。

  5. 5

    naka様。
    お試し下さりありがとう♡普段からでもなますは◎
    特に煮物料理の副菜に酢の物は必須です♪

コツ・ポイント

塩もみの塩を多くすると
しょっぱくなるので
気をつけます

必ず味を見て。
我が家は甘めで仕上げます

人参と大根の塩もみは
別々で・工程③

このレシピの生い立ち

お正月のなますに使うんだけど
普段使いでも登場する我家

定番なますに、鯛が入っただけで
鯛は沢山無くても良いです
レシピID : 3682304 公開日 : 16/12/13 更新日 : 22/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年11月6日
写真
Nakatojias
甘酢検索で再び参考にさせて頂きました。正月はまだまだ先ですが、早速めで鯛、気分になりました！　鯛入りイイですね♪ ご馳走様です！
#甘酢万歳 #めで鯛 #素材の旨味
2018年12月30日
写真
チャマ☆ママ
舅が釣ってきた鯛で♪おせち準備着々と(^^)v

わあ♪新年に向けて順調ですね！貴重な鯛で大感謝✨有難う❤️

2016年12月19日
写真
あっこ姉
ちょっと早いんだけどもう一品に手軽にできますね^^ごちっす♪

ぬお～♡早速のお試したすレポ嬉し～あっこ姉様感謝✿有難う＾＾

2016年12月14日
写真
keiO3
簡単に、めで鯛感じがいいねぇ～(^O^)私も甘めで♡美味しい^^

早速のお試しにありが鯛❤素敵なレポ嬉し♪甘めが旨いよね^^

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