八宝菜アレンジ→五目あんかけ焼きそば

人参と竹の子は短冊切り、しいたけは半分に切り、白菜とチンゲン菜は一口大、しょうがみじん切り、きくらげは水で戻します。

油を引いた鍋に、しょうがと豚バラを炒めます。

火の通りづらい野菜から入れて塩コショウします。(人参→白菜→チンゲン菜→竹の子→しいたけ→きくらげ)

中華麺は茹でたらごま油を絡めてくっつき防止をします。

お皿に麺を盛り、あんかけをかけたら出来上がり！！