グリラーで揚げないおからスコップコロッケ
アンジェ公式キッチン
作り方
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1
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玉ねぎはみじんきりに、マッシュルームは、スライスしておきます。
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2
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フライパンに油をひき、鶏挽き肉を色が変わるまで炒めます。
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3
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次に、玉ねぎ、マッシュルームを加え、火がとおるまで炒めます。
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4
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おからをいれて、コンソメを砕きながら入れます。
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5
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牛乳を3回くらいに分けて回し入れて、少ししっとりするように混ぜあわせます。
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6
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グリラーに5をいれて、あらかじめ炒っておいたパン粉をかけオリーブオイルをまんべんなくかけます。
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7
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トースターで軽く焼色がつくまで（5～10分）焼いたら完成です！
お好みでケチャップやソースでどうぞ。
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8
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※パン粉の準備
フライパンでパン粉を色がつくまで乾煎りします。
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9
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コツ・ポイント
おからのしっとり具合がポイントです、パサパサだなと思う場合は、牛乳（豆乳）の量を調整してみてください。
鶏ひき肉であっさり仕上げていますが、具材はお好みでアレンジできます。
鶏ひき肉であっさり仕上げていますが、具材はお好みでアレンジできます。
このレシピの生い立ち
話題のスコップコロッケをもっと楽しむために、バリエーションを増やしてみました。
＞蓋のあるオーブンウェア、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
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