変わり豚汁

Name: 変わり豚汁
Yield: ４人分
Ingredients: 豚ひき肉 80ｇ; 玉ねぎ 120ｇ; もやし 100g; しめじ 80ｇ; にんじん 40g; コーン(冷凍) 40g; だし汁 600cc; みそ 大さじ２; しょうゆ 大さじ１

Description

ひき肉から出ただしのコクと旨味！これ一杯で満足のおかずみそ汁です。

長野県

材料（４人分）

80ｇ

120ｇ

100g

80ｇ

40g

40g

だし汁

600cc

みそ

大さじ２

しょうゆ

大さじ１

作り方

1

煮干しでだしをとる。頭と内臓をとって水に入れて一晩置く。
2

玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじはほぐしておく。
3

だし汁を火にかけ沸騰してきたら野菜、きのこを入れる。豚ひき肉もほぐしながら入れてアクを取りながら煮る。
4

最後にコーンを入れ、みそとしょうゆを入れてできあがり。

コツ・ポイント

野菜は家にあるもの何でもOKです。たっぷり入れて野菜の甘みも味わいましょう。
（１人分：エネルギー90Kcal、食塩相当量1.2g、野菜量85g）

このレシピの生い立ち

みそ汁って、具によって汁の味が変わり、とても楽しめる料理です。冷蔵庫をのぞいて、色々な種類の具を入れて、楽しんでみてはいかがでしょうか。

レシピID : 3698658 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/17

このレシピの作者

長野県

信州の風土を味わってみませんか？
自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。