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さっぱり美味しい胸肉マリネサラダ

さっぱり美味しい胸肉マリネサラダの画像

Description

しっとり胸肉にワサビ入りのさっぱりマリネ液でたくさん食べれちゃいます❗

材料 （四人分）

胸肉
１枚
玉ねぎ
1玉
人参
1/2本
水菜
1/2袋
(酒)
大さじ１
(塩)
小さじ1/2
(生姜)
皮少々
(青ネギ)
一本分
☆酢(もしくはレモン汁)
大さじ４
☆オリーブオイル
大さじ４
☆オリゴ糖(もしくは砂糖)
小さじ１
☆塩
小さじ1/2
☆わさび
少々
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりの湯に酒、塩、生姜皮、ネギ青い部分を入れて胸肉も投入❗沸騰したら弱火２分！火を消し放置30分。

  2. 2

    写真

    繊維にそって薄くスライスした玉ねぎを、水にさらす。何度か水を変えながら。

  3. 3

    写真

    人参、水菜を同じくらいの大きさに切る。

  4. 4

    写真

    ☆を全部いれる。

  5. 5

    写真

    良く混ぜる。

  6. 6

    写真

    水切りした玉ねぎ、水菜人参、湯からあげて薄切りした胸肉をマリネ液とまぜる。

  7. 7

    写真

    ラップしてもしくは袋に入れて冷蔵庫で30～一晩寝かせ、器に盛り完成❗

コツ・ポイント

ちょっとワサビ入れるとさっぱりが増します。子供も気がつきません(笑)たくさん作って冷蔵庫で寝かせて、チョコチョコ食べてください❗ママ会でも人気の１品

このレシピの生い立ち

さっぱり野菜が食べたくて❗胸肉じゃなくてハム、生ハムでも美味❗好きな野菜で楽しめます❗
レシピID : 3699770 公開日 : 16/02/19 更新日 : 16/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2020年4月28日
写真
らがぶーりん
とても美味しかったのでリピ☆丸一日ジップロックで漬け込んだらますます美味しくなりました！長時間漬け推奨！
#サラダが主役級 #高タンパク低カロリー
2020年4月3日
写真
らがぶーりん
美味しい〜！お店で出てくるような味です！こんなガッツリ系お肉サラダ探してました☆リピしたいです！
#パワーサラダ #お店の味 #リピ決定
2016年6月4日
初れぽ
写真
しのばぁたん
新玉ねぎが柔らかく＋鶏ハムで☆ワサビマリネ良い味☆美味しかったよ

つくれぽ感謝❗普通にハムもok.生ハムならオシャレ❤ですよん

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愛情食卓
さっぱり美味しい胸肉マリネサラダ
by 愛情食卓