ピリ辛!旨っ♪シラチャーえびマヨ

ピリ辛!旨っ♪シラチャーえびマヨ

Description

ぷりぷりえびマヨのピリ辛バージョン。
あッという間にお皿から消えます!

材料 (2~3人分)

えび(中サイズ)
200~250g
塩こしょう
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ1
 
マヨネーズ
大さじ2
シラチャーチリソース
小さじ1/2~

作り方

1

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えびは殻をむいて背中から少し深めに包丁を入れる。背ワタを取り、ペーパータオルなどで水気を抑える。

2

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塩こしょう、ガーリックパウダーを軽くふって混ぜ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

3

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フライパンを強火にかけ、油をひいてサッと焼く。

4

※えびは長時間加熱すると硬くなるので8割方火が通ったら火を止め、あとは余熱でぷりっと仕上げます。

5

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マヨネーズとシラチャーチリソースを混ぜ合わせ、粗熱が取れたえびにからめてできあがり。

6

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シラチャー(Sriracha)チリソースです。タバスコほど酸味はなく辛いけど旨みもあります。日本でも販売されています。

コツ・ポイント

シラチャーソースがなければタバスコやハラペーニョソースなどでもいいと思いますが、マヨネーズと混ぜて味を見ながら辛さを調えてください。

このレシピの生い立ち

息子たちがドレッシングのようにサラダにかける「マヨネーズ+シラチャー」がなかなかいけるのでえびに絡めてみました。
レシピID : 3701001 公開日 : 16/04/24 更新日 : 19/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (16人)

20/12/07

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マヨの半量をヨーグルトに。シラチャーレシピ嬉しい。

猫リン

20/10/01

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シラチャーソースいいですね!マヨと混ぜるだけで簡単海老マヨ♡家族に好評でした✩︎⡱

ちゃちゃまる26

20/08/10

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又シラチャー買ったので。前菜に。美味しかったです。

ブランディ

20/07/29

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家族全員シラチャー好きなので、あっという間に完食でした。

ばぢこ

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ちべターリー 2016年04月25日 20:12
Hoinkちゃん (⊹^◡^)ノo.♡゚。*こんにちわぁ~*。♡

このレシピ見てそっこ~フォルダIN!!えびないや~ん!!ってなってえびだけ買いに今日はスーパーへ。。。
シラチャーソース大好きやけど、なかなか出番が少なくて~~
活躍するレシピ嬉しいわぁ~♪ほんでほんで~めっちゃ美味!!シラチャーいれすぎたら辛くて食べれんし~と思ってひかえめに作ったものの・・・食べながらちょいプラスしてしまった~笑

美味しいレシピごちそうさん~
一目惚れレシピ早速れぽさしてもらうでぇ~ん♪
ほな~~(*´∇`)ノシ マタ