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簡単リンクピリ辛！旨っ♪シラチャーえびマヨ
作り方
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1
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えびは殻をむいて背中から少し深めに包丁を入れる。背ワタを取り、ペーパータオルなどで水気を抑える。
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2
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塩こしょう、ガーリックパウダーを軽くふって混ぜ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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3
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フライパンを強火にかけ、油をひいてサッと焼く。
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4
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※えびは長時間加熱すると硬くなるので８割方火が通ったら火を止め、あとは余熱でぷりっと仕上げます。
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5
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マヨネーズとシラチャーチリソースを混ぜ合わせ、粗熱が取れたえびにからめてできあがり。
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6
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シラチャー(Sriracha)チリソースです。タバスコほど酸味はなく辛いけど旨みもあります。日本でも販売されています。
コツ・ポイント
シラチャーソースがなければタバスコやハラペーニョソースなどでもいいと思いますが、マヨネーズと混ぜて味を見ながら辛さを調えてください。
このレシピの生い立ち
息子たちがドレッシングのようにサラダにかける「マヨネーズ＋シラチャー」がなかなかいけるのでえびに絡めてみました。
レシピID : 3701001
公開日 : 16/04/24
更新日 : 19/05/05
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このレシピ見てそっこ～フォルダＩＮ！！えびないや～ん！！ってなってえびだけ買いに今日はスーパーへ。。。
シラチャーソース大好きやけど、なかなか出番が少なくて～～
活躍するレシピ嬉しいわぁ～♪ほんでほんで～めっちゃ美味！！シラチャーいれすぎたら辛くて食べれんし～と思ってひかえめに作ったものの・・・食べながらちょいプラスしてしまった～笑
美味しいレシピごちそうさん～
一目惚れレシピ早速れぽさしてもらうでぇ～ん♪
ほな～～(*´∇`)ﾉｼ ﾏﾀ