チキンカレー手羽元とりもも使用
作り方
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鶏肉の準備
手羽元は、骨に沿って包丁で縦に切り込みを入れる。
とりももと一緒に塩をふって下味しておく。
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全体に焼き色ついたら取り出す。
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お鍋にサラダ油をしき、しょうが、にんにくチューブを炒める。
香りがでたら、玉ねぎ、にんじんを炒める。
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しんなりしてきたら、手羽元、とりもも、マッシュルームを入れ、炒め合わせる。
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つづけてカレー粉、パプリカパウダーをいれ、鍋のふたを少しずらして30分程煮込む。
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味見しながら、牛乳を入れ、好きな辛さに仕上げる。
完成!
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コツ・ポイント
トマトを入れてすぐは、味見しても酸っぱいですが、煮込むとまろやかになります!
最後に、牛乳やヨーグルトで調節してください♪
最後に、牛乳やヨーグルトで調節してください♪
このレシピの生い立ち
手羽元とにんじんを使いたくて、カレーを作りました♪
辛口なので、アボカドの甘めサラダを合わせた献立に♪
も…盛り付け失敗…(ノ_・,)
辛口なので、アボカドの甘めサラダを合わせた献立に♪
も…盛り付け失敗…(ノ_・,)