ベイクドチーズタルト︎︎︎︎
いずみなの
作り方
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1
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〖下準備 〗
＊バター・クリームチーズ・牛乳･卵は常温に戻す
＊レモンは皮をおろして汁を絞る
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3
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2に生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、砂糖もふるい入れて混ぜる。ほぐした卵黄とバニラオイルも入れよく混ぜる
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4
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3に薄力粉をふるい入れゴムべらに持ち替えて生地を練らないように混ぜ合わせてまとめ、30分以上~1晩ほど冷蔵庫で休ませる
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5
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打ち粉(分量外の薄力粉)をふった台の上で4を2~3mm程の厚さに伸ばし、型にぴったりと貼り付けるように敷く
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6
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【オーブンを180℃で予熱開始】
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8
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7に砂糖をふるい入れて混ぜ、全卵はよくほぐしてから少しずつ入れて、さらに混ぜる
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9
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8に溶かしバターと牛乳を加えて混ぜ合わせる
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10
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9に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替えて、生地を練らないようにさっくりと混ぜ合わせる
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11
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10でレモン汁とレモンの皮をお好みで入れて混ぜ、5の型に流し入れて表面を平らに整える
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12
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180℃のオーブンで約20~30分焼いて出来上がり。
粗熱が取れるまではしばらくそのままで。余った生地はミニタルトにも
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コツ・ポイント
結構大雑把にやっても美味しくできるので簡単︎︎︎︎☺︎
このレシピの生い立ち
我が家の定番チーズケーキです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
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いずみなの
