簡単‼︎手抜き☆冷凍カレイのあんかけ

野菜を同じぐらいの太さの細切りにする。

えのき茸は別にとっておく。

フライパンを二つ(或いはフライパンと鍋)を用意します。

一方に油を入れてゆっくりと冷凍カレイを揚げます。

一方には大さじ１のオイルを入れ１の細切りに切った野菜を入れ塩胡椒をして炒めます。

4で野菜を煮ている時２の冷凍カレイの様子も見、カレイが揚がったらキッチンペーパーに置いておく。

お皿に揚がったらカレイを置きその上から野菜あんをかけ出来上がりです。