亀山ホルモンのトルティーヤ

亀山ホルモンのトルティーヤ

Description

気仙沼の亀山生肉店の亀山ホルモンをいつもとはちょっと違った食べ方で。

材料 (4)

【生地材料】
200g
小さじ1/2
100g
【具材】
亀山ホルモン(塩味)x2
700g
キャベツ
お好みで
トマト
1玉
きゅうり
1本
【ドレッシング材料】
トマト
1玉
玉ねぎ
1/2玉
ソース
大さじ1
ケチャプ
大さじ2
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
お好みで

作り方

1

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生地材料を混ぜ合わせる

2

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まとまったらラップに包んで常温で30分寝かせる

3

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ドレッシングを作ります。
玉ねぎとトマトをみじん切りにしてボールに移します。

4

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ソース・ケチャップ・メープルシロップ・水・チリパウダーを加え混ぜ合わせます。

5

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亀山ホルモン(しお味)を焼きます。

6

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寝かせた生地を8等分に分けます。

7

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一つずつ可能な限り薄く伸ばします。

8

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オイルを引いたフライパンで生地を焼きます。

9

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キャベツを千切りにします。

10

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きゅうりを縦に薄切りにします。

11

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トマトを輪切りにします。

12

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生地にキャベツ・トマト・きゅうり・亀山ホルモン(塩味)を乗せます。

13

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ドレッシングをかけます。

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生地で巻きます。

15

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盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・甘いドレッシングが苦手な方はメープルシロップを抜いてください。
・生地で具材を巻く時はキツめに巻くと具材がこぼれません。

このレシピの生い立ち

気仙沼と言えば「気仙沼ホルモン」。
生のホルモンをにんにくで味付けした物です。
ホルモンのコラーゲンをトマトのリコピンが分解を防ぎ効果的に摂取できます。さらに低カロリー。
女性にオススメのレシピです。
レシピID : 3720060 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/02/29

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