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おふくろの味♡簡単チキンカレー

おふくろの味♡簡単チキンカレーの画像

Description

市販のカレールーを2種類入れるだけで深みのある本格カレーが 簡単に出来ます

材料 （2人分）

鶏肉モモ
1枚
玉ねぎ
中1個
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
1〜2個
ニンニク
1片
★水
300cc
★ケチャップ
大さじ1杯
★ローリエ
1枚
市販カレーのルー(2種類)
合わせて40gくらい
カレー粉(鶏肉にまぶす分)
大さじ1杯くらい
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は 一口大に切り ビニール袋に入れクレイジーソルトをまぶし、カレー粉もビニール袋に入れて鶏肉にからませておく

  2. 2

    玉ねぎは千切りに、ニンジンはやや小さめの乱切りにし、ジャガイモは1/4に切って水にさらしておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油とニンニクを入れ炒め 玉ねぎとニンジンを炒め、フライパンの隅に寄せて空いたスペースに油を足し鶏肉を炒める

  4. 4

    鶏肉にこんがり焼き色がついたら 水とローリエ、ケチャップを入れて 10分くらい中火で煮る

  5. 5

    写真

    4に ジャガイモを入れて 更に中火で10分くらい煮る

  6. 6

    写真

    ジャガイモが煮えたら カレーのルーを入れて弱火で煮込み トロミがついたら出来上がり

  7. 7

    2016.4.3 チキンカレーの人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

カレールーを2種類入れること。これで簡単に美味しいカレーができます
ちなみに 今回はジャワカレー辛口１かけとゴールデンカレー中辛１かけ弱で作りました
あとはジャガイモが煮えすぎないよう時間差で入れること

このレシピの生い立ち

昔からカレーは、基本こんな感じで作ってます
肉は ビーフでもポークでもいいよ〜(*^^*)
レシピID : 3722315 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年9月7日
写真
にゃおやん
短時間なのに寝かせたみたいなコクがあって美味しかったです♪♪

レポ感謝♡２種類のルー入れるとコクが出て美味しくなりますね♬

2016年5月27日
写真
かじゅたく
エビとフライドオニオン追加しました！うちの定番にさせてもらいます

レポ感謝♡豪華で美味しそうですね〜気に入ってくれて嬉しいです

2016年5月26日
写真
クックETU17D☆
美味しくできました。レシピありがとうございます！

レポ感謝♡お口に合えば嬉しいです(*^^*)また是非に〜〜

2016年4月26日
写真
ＹＵＩ（・ω・）
簡単美味しかったです！

レポ感謝♡お口に合えば嬉しい(*^^*)簡単なのでまた是非

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なおねえ☆
おふくろの味♡簡単チキンカレー
by なおねえ☆