野菜たっぷりあったかポトフスープ

今回は、爽やかな酸味が特長の内堀醸造「純ワインビネガー」を使います。

じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いたあと、ひと口大に切り10分ほど水にさらしておく。

キャベツはざく切り、にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎは皮をむいてくし型切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

野菜に火が通ったらブロッコリーとウインナー、コンソメキューブ、「純ワインビネガー」を加えて3～4分程煮込めばできあがり。