絹ごし豆腐と大葉入り☆鶏つくね

Name: 絹ごし豆腐と大葉入り☆鶏つくね
Yield: 4人分位
Ingredients: 鶏つくね; 鶏ひき肉 ６００ｇ; 絹ごし豆腐 １２０ｇ; 卵 １個; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(130g位); めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ２; 酒 小さじ２; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 青じそ(千切り) １０枚分位; たれ; しょうゆ 大さじ２; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２; 砂糖 大さじ４; みりん 大さじ１; 片栗粉 大さじ1/2

Description

柔らかめのたねを、スプーンですくってフライパンに入れて焼くだけ！あとはたれを絡めて出来上がり～♪お弁当にもどうぞ☆

ほっこり～の

材料（4人分位）

■ 鶏つくね

６００ｇ

１２０ｇ

１個

1/2個(130g位)

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ２

酒

小さじ２

砂糖

小さじ1/2

塩

小さじ1/4

青じそ(千切り)

１０枚分位

■ たれ

しょうゆ

大さじ２

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ２

砂糖

大さじ４

みりん

大さじ１

片栗粉

大さじ1/2

作り方

1

たれの調味料を、混ぜ合わせておく。
2

ボールにつくねの材料をすべて入れ、手でこねてよく混ぜる。
（※絹ごし豆腐は、水切りをしないで入れてください。）
3

フライパンを熱してサラダ油を入れ、弱火にして２のたねをスプーン(※２つ使うと作りやすい)ですくってフライパンに入れる。
4

３のフライパンにふたをしてしばらく中火にして焼き、肉の色が変わって来たら、ひっくり返して再びふたをして焼く。
5

４に１のたれを混ぜながら入れて鶏つくねに絡め、とろみがついたら火を止める。
6

※このレシピの分量だとフライパン１回では焼けないので、何回かに分けて焼いて下さい。
7

◆鶏つくねレシピ
『お弁当にも♪木綿豆腐入り☆鶏つくね』
（ID:3344853）
8

『お弁当用に冷凍保存！鶏つくね』
（ID:2058060）
9

『お弁当にもどうぞ！おから入り鶏つくね』
（ID:2223907）
10

☆2016.04.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用する青じその分量は、お好みに合わせて加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

テレビで青じそが入ったつくねを観ておいしそうだったので、以前作った『お弁当用に冷凍保存！鶏つくね』(ID:2058060)のレシピの分量を増やし、青じそを加えて作ってみました♪

レシピID : 3735939 公開日 : 16/03/10 更新日 : 18/05/26

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)