まんまる肉だんごの寄せなべ♡の画像

Description

しょうゆ風味のお鍋です。台所の調味料で、パパッとお出汁が出来ちゃいます。とにかく簡単ですよ(^-^)

材料 (4〜5人分)

鶏胸肉ミンチ
150g
中1個
1個
大さじ1
チューブのしょうが
3㎝くらい
900ml
☆酒
50ml
☆みりん
50ml
☆薄口しょうゆ
70ml
☆ほんだし
8g(1パック)
3枚くらい
1パック
1パック
1パック
1丁

作り方

  1. 1

    土鍋に☆を入れて出汁を作る。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れる。ミンチ、卵、片栗粉、しょうが、塩コショウも入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    肉だんご以外の具材を切って準備する。今日はこんな感じですがなんでもいいですよ。人参をピーラーでスライスして入れても綺麗。

  4. 4

    煮立った出汁に肉だんごのタネを丸めて投入。3㎝くらいの大きめにしましょう!12〜13個出来ます。崩れないよう優しく…

  5. 5

    肉だんごに火が入ったら、他の具材を入れて煮る。

  6. 6

    お出汁と一緒に、熱々をどうぞ♡
    七味プラスも美味しいです。

コツ・ポイント

具材を入れる前の出汁は濃いめですが、出来上がりはいい感じになります。お肉も野菜も、家にあるものを入れたら出来ちゃいます。豚バラや手羽元なんかもおすすめです!

このレシピの生い立ち

ずっと作ってるお鍋の出汁です。家にあるもので簡単に…がモットーです。美味しいとなかなか言わない主人がおとなしく食べてるので、繰り返し作ってます。
レシピID : 3740616 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/11

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