超簡単!本場の味・本格チヂミ。
作り方
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ボウルに☆を入れて混ぜる。
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3
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ニラと玉ねぎ、にんじんと茹でエビ(冷凍エビ)を入れて混ぜる。
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4
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フライパンにごま油をたっぷり目に入れ、生地の半量を入れてほんのり焦げ目がつくまで両面を焼く。(強目の中火です)
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5
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ひっくり返して両面に焦げ目がつくまで焼く。
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6
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本場韓国のごま油で焼くと、断然美味しくなります。
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7
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こっくりニラ玉のニラをいつも少し残してチヂミを作ります。
こっくり汁だくニラ玉。ID:3757848
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コツ・ポイント
今回はエビを入れましたが、豚肉やアサリ、イカやタコなどを入れても美味しいですね。
野菜だけでもOKです。
つけだれは、ポン酢にコチュジャンを入れても簡単に出来て美味しいです!
野菜だけでもOKです。
つけだれは、ポン酢にコチュジャンを入れても簡単に出来て美味しいです!
このレシピの生い立ち
本場韓国のチヂミを食べて美味しかったので、再現してみました。
本場のチヂミはすごいボリュームで油っぽいのですが、食べやすいように改良しました。
本場のチヂミはすごいボリュームで油っぽいのですが、食べやすいように改良しました。