【作り置き】茎わかめのだし漬け♪

【作り置き】茎わかめのだし漬け♪

Description

コリコリした食感がクセになる、旬の味わいです!副菜やおつまみ、お弁当にも入れられるので、作り置きしておくと重宝します♪

材料

茎わかめ(湯通し塩蔵)
200g
☆水
100ml
大さじ3杯
☆醤油
小さじ1杯
☆てんさい糖(砂糖)
小さじ1杯
☆塩
小さじ1/4杯
大さじ1杯
1/2本分

作り方

1

写真

茎わかめを、5㎜幅の斜め薄切りにカットしてボウルに入れ、ぬるま湯に約20分浸けて塩抜きする

2

写真

☆の調味料を小鍋に入れて加熱し、沸騰しててんさい糖・塩が溶けたら火を止めて★を加える

3

写真

1の水を切って保存容器に入れ、2を上から注ぎ、冷めたら冷蔵庫に入れて保存する

4

写真

『【作り置き】海藻のだし漬け♪』( レシピID : 3813191

5

写真

『きゅうりのキューちゃん♪』( レシピID:2841775

6

写真

『【作り置き】きのこのマリネ♪』( レシピID: 3770642

7

2016/04/13「茎わかめ」の人気検索で5位になりました♪

8

ブログを更新してます!
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/

9

アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

生の茎わかめの場合は、さっと湯通ししてから使います。(勿論ですが、塩抜きの必要はありません)

このレシピの生い立ち

旬の茎わかめを見つけたので、漬け物にして作り置きにしました♪
レシピID : 3770632 公開日 : 16/03/26 更新日 : 20/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

17/03/20

写真

手軽に作れて良いですね。お弁当に入れて美味しく頂きました。

エターニア

お弁当にもいいですね!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/03/08

写真

地味なのに美味しい!ハマりました♪

**ゆっきぃ**

地味ですよね!笑。でも美味しくて良かったです♡つくれぽ感謝☆

17/01/09

写真

今回はたっぷり作りました、楽しみです(^。^)

香月☆美里

今回たくさん作って下さったんですね!リピ嬉しいです!れぽ感謝

16/08/24

写真

すごく美味しくて、家族みんなでアッという間に食べちゃいました♡

香月☆美里

家族の方にも好評嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

❀まめりん❀ 2016年11月16日 01:01
お弁当用につく置きしたいのですが、冷蔵・冷凍で、日持ちはどれくらいでしょうか?
茎わかめ大好きなので、是非作りたいです。
sachi825 2016年11月16日 17:04
冷凍はわかりませんが、冷蔵なら、保存状態にもよりますが、4〜5日は大丈夫ですよ〜