ひじき入り豆腐ハンバーグ

ひじき入り豆腐ハンバーグ

Description

ヘルシーな絶品ハンバーグをつくりたくて

材料 (二人分)

挽肉
200g
豆腐
150g
玉ねぎ
1/2個
★卵
1個
★塩胡椒
少々
★ひじき
大4
1片
☆醤油
大6
☆砂糖
大1
水溶き片栗粉
大1くらい
ブロッコリースプラウト
1/4

作り方

1

玉ねぎは半分みじん切りにして、オリーブオイルで炒める。できれば二時間くらい冷蔵庫で冷やす

2

玉ねぎ半分はすりおろす

3

豆腐は、キッチンペーパーで包み、重しをおいて、15分くらい水分をとる。レンジで5分チンしても水分が飛びますよ

4

写真

★を入れ、混ぜ合わせる。この時、できれば、できたたねを15分くらい冷蔵庫で冷やしてから焼くと良い

5

次にタレは☆を混ぜ合わせて少し煮詰めたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり

6

食べやすい大きさに丸めて、真ん中を少しへこませたら、オリーブオイルをしき、温まったらフライパンに!

7

写真

中火にあたため、3分くらいやいて、焼き色がついたらひっくり返して1分!そのあと酒を入れて蓋をして2分蒸す!

8

写真

中まで火が通っていたら出来上がり!

9

写真

あとは、タレとブロッコリースプラウトを添えれば完成

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしを入れることによって、たねがまろやかになる

このレシピの生い立ち

ダイエットハンバーグをつくりたくて
レシピID : 3771329 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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