ごろごろやさいみそしる☆にんじん・大根

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Description

具材がたくさんで栄養満点!

材料 (2人分)

1本
1/2本
3cm
半丁
茶碗1杯半
だしの素
4g
大さじ1
味噌
小さじ2~3
300ml

作り方

  1. 1

    なすは半月切り、にんじん・大根は短冊切り、豆腐はさいの目に切る。

  2. 2

    キャベツは、みじん切りにする。

  3. 3

    水を沸騰させ、だしの素を入れ、1で切ったにんじん、大根、なすを入れる。

  4. 4

    ご飯の中に2のみじん切りにしたキャベツと片栗粉を入れ、一口大にまるめる。

  5. 5

    3の鍋の中の野菜がやわらかくなったら、4のまるめたご飯、豆腐を入れて少し煮たら最後に味噌を入れ火を止める。

コツ・ポイント

ご飯をまめる時には、しっかりまるめるとよいです。

このレシピの生い立ち

西区食育推進会議で区民の方から「野菜たっぷりレシピ」を公募し選定したレシピです。食育推進会議とは西区の食を通じた健康づくりを推進する目的で活動しています。(西区福祉保健課)
レシピID : 3780524 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

このレシピの作者

横浜市
横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
mmameco
具沢山&ご飯入りで食べ応えがありますね☆とても美味しかったです!
写真
あおぐも
味付けが、すごい! おいしかったです。

つくれぽありがとうございます!また作ってみてください。

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画家の食事
作り置きしました!味付けが絶妙で美味しかったです!

つくれぽありがとうございます!また作ってみてください。

写真
ラクラクダ
とても美味しく頂きました\(^o^)/ご馳走さまです☆☆☆

つくれぽありがとうございます!また作ってみてください。