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材料のイカ、エビ、チキン、アサリは下処理してカットしておく。野菜もそれぞれカット、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
ホットプレートを高温に温め、オリーブ油で玉ねぎとニンニクを炒めてから、中火にして米を入れてサッと炒める。
パエリアソースと水を入れ、全ての具を乗せたら蓋をして強火で2〜3分沸騰させてから、15〜20分弱めの中火で炊く。
火を止めて10分蒸らして出来上がり。
つくレポありがとうございました。 大きな海老が美味しそう!