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肉じゃが

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Description

評判のいい肉じゃがレシピです♡

材料 （2～3人分）

牛肉
300g
じゃがいも(メークイン)
4つ
にんじん
2本
玉ねぎ
大1個
白滝(湯切り済のが時短)
一袋
あれば絹さや(盛り付け用)
適量
★みりん
大さじ6
★お砂糖
大さじ6
★お醤油
大さじ6
★だしの素
大さじ2
★お酒
大さじ6
お水
600cc

作り方

  1. 1

    ① じゃがいも・にんじんはざく切り。玉ねぎはくし切り。白滝は適当に切っておく。

  2. 2

    ② 牛肉を炒める。色が変わってきたら、じゃがいも・にんじん・玉ねぎも炒める。

  3. 3

    ③ 炒めた鍋にお水・★を入れて落し蓋をして20分程煮詰める。
    その後白滝を入れてそのまま煮る。

  4. 4

    ③ 一度落し蓋を取って一混ぜし、味見。味が足りなければみりん・ お砂糖・お醤油を加えて調節。

  5. 5

    ④ また落し蓋をして20分程度弱火で煮詰める。火を止めて余熱で10分程放置する。
    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

うちは濃いめのお味が好きなので薄めがお好きな方はお水を400～500cc、★を大さじ4・だしの素を大さじ1にして作ってから調節してみてください。
※落し蓋で蒸らして放置しておくことで味が染み込んで美味しくなります♡

このレシピの生い立ち

実家の肉じゃがを濃いめの味付けにしました！
レシピID : 3808444 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月20日
初れぽ
写真
qab
今までで一番美味しく出来ました！水のうちから調味料入れちゃうの？

つくれぽありがとうございます♪水のうちから入れちゃいます！

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( )
momohi6
肉じゃが
by momohi6