和風オムライス
shiro18
作り方
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しめじは石づきを切り落としておく。
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3
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フライパンにバター10gをひき、①で切った材料を炒める。
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4
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全体に火が通ったら、バター10gを追加して、ご飯を入れて炒める。
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5
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炒めたバターライスを器に盛りつけ、フライパンはサッとキッチンペーパで掃除しておく。
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6
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フライパンにオリーブオイルをひき、冷凍シーフードとしめじを炒める。
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7
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火が通ったら＊を入れ全体に絡める。
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8
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グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、トロトロになるまで混ぜ合わせ、火を弱めてワサビを入れじっくり溶かす
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9
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たまごを溶き、牛乳を混ぜ合わせ、別のフライパンでオリーブオイルをひき、たまごを焼く。
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10
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⑤のご飯の上に焼いた卵を滑らせる。
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11
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最後に先ほど作った餡をかけて完成！
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※冷凍シーフードミックスではなく、生のものを利用しても美味しいです。私は時短の為によく冷凍の物を使います
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コツ・ポイント
わさびがポイントです！お好みに合わせて量を調整してください(^^)
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのオムライスを自己流で再現しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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