冷凍豆腐で＊回鍋肉丼

冷凍した豆腐を電子レンジまたは自然解凍し、絞って水気をよく切って、薄くスライスします。

キャベツはざく切り、ピーマンは1cm幅、玉ねぎは細切りにします。＊はよく混ぜ合わせておきます。

フライパンに薄くサラダ油を敷き、豆腐を両面に軽く焼き色が付くまで焼きます。色が付いたら別の所にあげておきます。

野菜に火が通ったら火を弱め、混ぜ合わせておいた調味料をもう一度よく混ぜてから入れ、絡めます。

器にご飯をよそい、5を乗せて完成です！お好みで温泉卵や、目玉焼きを乗せればより美味しくなります！