☆酢豚☆

☆酢豚☆

Description

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★
甘酢あんをたっぷり絡めて
大満足のボリュームおかず♪野菜はレンジで簡単に♪

材料

豚肉
300g
 酒(下味用)
大さじ1
 塩こしょう(下味用)
少々
 
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
2個
 
たれ
●酢
大さじ3
●水
大さじ2
●ケチャップ
大さじ1と1/2
●酒(紹興酒)
大さじ1
大さじ1と1/2
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る♪
    ●の調味料はあわせておく♪
    豚肉は酒、ごま油、塩こしょうで下味する

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、にんじんはそれぞれ電子レンジ(600w)で加熱しておく♪
    玉ねぎは1分
    にんじんは1分30秒

  3. 3

    写真

    豚肉に片栗粉を軽くまぶし、
    揚げ油を170度に熱して3〜4分揚げる♪

  4. 4

    写真

    フライパンに油を敷き、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、肉を入れて炒める♪
    中火

  5. 5

    写真

    弱火にして、●のタレを入れ♪

  6. 6

    写真

    とろみがついてくるまでよく混ぜて♪
    仕上げにごま油を加えてざっと炒める♪

  7. 7

    写真

    出来上がり*

  8. 8

    写真

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  9. 9

    写真

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

にんじん、玉ねぎの電子レンジ(600w)での加熱時間は目安です。大きさによって加減してください。

弱火にしてタレを入れると良く絡み、ダマになりにくく、失敗しません♪

このレシピの生い立ち

何度も作って基本の酢豚はこの味に♪
レシピID : 3813238 公開日 : 17/01/30 更新日 : 22/02/13

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