☆酢豚☆

☆酢豚☆

Description

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★
甘酢あんをたっぷり絡めて
大満足のボリュームおかず♪野菜はレンジで簡単に♪

材料

豚肉
300g
 酒(下味用)
大さじ1
 塩こしょう(下味用)
少々
 
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
2個
 
たれ
●酢
大さじ3
●水
大さじ2
●ケチャップ
大さじ1と1/2
●酒(紹興酒)
大さじ1
大さじ1と1/2
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1弱

作り方

1

写真

玉ねぎ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る♪
●の調味料はあわせておく♪
豚肉は酒、ごま油、塩こしょうで下味する

2

写真

玉ねぎ、にんじんはそれぞれ電子レンジ(600w)で加熱しておく♪
玉ねぎは1分
にんじんは1分30秒

3

写真

豚肉に片栗粉を軽くまぶし、
揚げ油を170度に熱して3〜4分揚げる♪

4

写真

フライパンに油を敷き、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、肉を入れて炒める♪
中火

5

写真

弱火にして、●のタレを入れ♪

6

写真

とろみがついてくるまでよく混ぜて♪
仕上げにごま油を加えてざっと炒める♪

7

写真

出来上がり*

8

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コツ・ポイント

にんじん、玉ねぎの電子レンジ(600w)での加熱時間は目安です。大きさによって加減してください。

弱火にしてタレを入れると良く絡み、ダマになりにくく、失敗しません♪

このレシピの生い立ち

何度も作って基本の酢豚はこの味に♪
レシピID : 3813238 公開日 : 17/01/30 更新日 : 20/07/14

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