きのことパプリカのマヨペペロンチーノ風味

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Description

簡単ズボラだけど、オシャレで美味しい!
パスタにかけても良し。お弁当に入れても良し。夕飯のあと1品にも良し。

材料 (4~5人分)

1個
1パック
1パック
1パック
1パック
2本
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
赤唐辛子(輪切りかみじん切り)
1本
塩こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ2
コンソメorめんつゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカは種を取り、細切りに。
    きのこ類は石づきを取り、食べやすくほぐす。
    アスパラは根元の皮をむき、4~5cmに切る。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。(チューブでも全然OK)
    赤唐辛子は輪切りみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルと②を入れて、弱火にかける。香りがたったら①と塩こしょう、コンソメ、マヨネーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    混ぜながら炒め、具材に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

具材のきのこは、椎茸やマッシュルームに代替してもいいし、種類を減らしてもOK。

調味料はコンソメだと洋風に、めんつゆだと和風に仕上がります。

盛り付けは、パプリカの頭を使って、オリーブオイルを垂らすとオシャレに見えます(^^)

このレシピの生い立ち

きのこが好きなので、きのこをたっぷり使った料理がしたくて。
レシピID : 3817520 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Vickyの姉
チキンと共に。簡単なのにとっても美味しかったです。

チキンに合いそう♡美味しそうなつくれぽありがとうございます!

初れぽ
写真
ゆっきい9
とっても美味しかったです!レシピありがとうございます。

美味しくできて良かったです!つくれぽありがとうございました♪