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ご飯は普通に炊き、のり玉をかける。
ワカメ、うどん、もやし、ゴマイリコを沸かし醤油少々で吸い物。刻みネギを散らす。
豆腐、牛赤身薄切り、こんにゃくを醤油、酒、みりんで煮てコショウする。刻みネギを散らす。
タケノコはヌカで灰汁抜きして薄切りにし、削ったカツオ節、白だしでこんにゃく、ワカメと煮る。
サラダは千切った春キャベツ、トマト、きゅうりスライス、たくわんにシソドレッシングをかける。
取り分けの図。イチゴとフキも加えた。