あっという間の 煎り豆腐

人参は いちょう切り、舞茸はバラし、糸こんにゃくはザク切り、竹輪は5mm位の輪切りにします。

お豆腐は水切りしないで、スプーンでざっくりすくって、入れちゃいます(^_^;)

卵と葱以外の材料と調味料をすべて入れ、中火にかけます。

人参がほぼ煮えてきた頃に、葱と溶き卵を入れて、5分位煮たらざっとかき混ぜて、火を止めます。

余熱で少しおいたら、出来上がりです。